[ 150g ] コロンビア　エルサ・ベナビデス　ゲイシャ ML

オレンジやグレープフルーツ、クランベリーの酸
紅茶のような軽やかな飲み口です。


[ 農園情報 ]

生産国　：　Colombia / コロンビア

エリア　：　Huila , Pitalito / ウィラ , ピタリト

農園名　： 　San Lucas / サン ルーカス

プロデューサー　：　Elsa Benavidez Artunduaga / エルサ・ベナビデス氏

エクスポーター　：　Caravela / カラベラ

標高　：　1,650m 　

品種　：　Geisha / ゲイシャ

プロセス　：　Washed / ウォッシュド

グレード　：　ML

〜インポーターより引用〜
今回ご紹介しますエルサ・ベナビデス　ゲイシャは、ウィラ地域の中心部ピタリトに位置する農園です。

ピタリトは、コロンビアを南北に走る3つの山脈が合流する地点で、コーヒーの銘産地として知られています。付近にはマグダレーナ川の水源があり、農園周辺に微細な気候をもたらすことで、この地域特有の味わいを生み出しています。

この地にある「サン・ルーカス農園」のオーナーであるエルサ・ベナビデスさんは、幼い頃からコーヒーに親しんできました。というのも、友人や家族など、周囲の多くの人々がコーヒーに関わっていたからです。
彼女が自分の土地を購入したのは2010年ごろで、現在もその土地でコーヒーを生産しています。コーヒー作りを続けるなかで、ワークショップやPECA技術者の指導を受けながら、品質と農園管理の向上に取り組んできました。
2018年ごろからはスペシャルティコーヒーへの転換を開始。より高品質なコーヒーを作ることで、より良い価格で販売できるようになりました。この過程で彼女が学んだ重要なことの一つは、環境への配慮です。例えば、自分の農園がどのように環境に影響を与えているかに意識を向けるようになりました。
また、彼女は単なる農園のオーナーではなく、雇用を通じて人々に良い影響を与えられる存在であることにも気づいたと言います。農園では、義理の姉や他の家族が時折手伝ってくれています。
今回ご紹介するゲイシャ種以外にも、カトゥーラ、コロンビア、ブルボン、カティモール種を栽培しています。また、多様性の樹木も植えられており、**グアモ（イヌマキ）、ノガル（クルミ）、カチンゴ、グアナバナ（サワーソップ）**など様々な食物とともにコーヒーは大事に育てられています。