ベリーやアプリコットの酸、ラムレーズンのような甘さ そして精製由来のスパイシーさと旨味。 発酵感は強くないですが、複雑味のある印象でユニークな一杯です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Colombia / コロンビア エリア　：　Tolima , Planadas / トリマ , プラナダス 農園名　： 　La Esperanza / ラ エスペランサ プロデューサー　：　Eduar Giraldo / エドゥアル ギラルド氏 エクスポーター　：　Caravela / カラベラ 標高　：　2,003m 　 品種　：　Pink Bourbon / ピンクブルボン プロセス　：　Washed / ウォッシュド グレード　：　ML 〜インポーターより引用〜 エドゥアル・ギラルド氏は妻のディアナ・ロレーナとともに2つのコーヒー農園を経営しています。(ラ・エスペランサとラス・デリシアス) エドゥアル氏は、両親と祖父母を含むコーヒー農家の長い家系の出身です。彼は2020年頃、他と一線を画すことを目指し、評価される高品質のコーヒーを生産することを決意した。 2023年には、トリマ農務省のプロジェクトでブラジルに行くことができ、そこでブラジルのプロセスや技術的な進歩について学んでいます。 プロセスにおいては、 まず慎重にチェリーを摘み、熟したものだけを選びます。 果肉除去後、密閉されたプラスチックタンクの中で55時間発酵させます。 その後水洗処理、屋根付きの乾燥ベッドで15日乾燥ませます。 そしてさらに機械式の乾燥機にかけ水分値を理想的な数値にします。

大変長らくお待たせ致しました！ 渾身のエチオピア ナチュラル ニュークロップ入荷です。 初回発送分はEarly access 早割として 10%OFFでのお渡しです。 熟したチェリーやブルーベリーの酸質、 華やかでまろやかな質感が印象的です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Ethiopia / エチオピア 水洗工場　：　Worka Sakaro / ウォルカサカロ エリア　：　Gedeo , Gedeb , Wuri / ゲデオゾーン最南東部 ゲデブ ウリ村　 標高　：　2,050m 　 品種　：　Ethiopian heirlooms / エチオピア系在来品種 プロセス　：　Natural / ナチュラル 収穫時期 　：　10月中旬より1月頃まで クロップ　：　2023/24 〜インポーターより引用〜 イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは6つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は16の行政区に分かれ、その一つがウォルカ・サカロです。 初年度の2018クロップでは、WBC2016チャンピオンであるBergWu氏が監修し、その名の通りの甘味の秀逸さにご好評頂きました。 ウリ村はゲデブ　ウォルカ・サカロの中でも最も標高の高いエリアです。

モンテアルト農園のマイクロロット 自然林を活かしシェードグローンで栽培したコーヒー。(最後の写真をご覧ください) ブラジルでは珍しい栽培方法かと思います。 ミルクチョコレートやウォルナッツ、 熟した洋梨の味わいが印象的です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Brazil / ブラジル エリア　：　Minas Gerais ,Sul de Minas 　　　　　　/ ミナス・ジェライス州スル・デ・ミナス 農園名　：　Monte Alto / モンテ アルト 生産者　：　 Carlos Henrique Ribeiro do Valle , Marina Ribeiro do Valle 　　　　　　/ カルロス・エンリケ・リベイロ・ドゥ・ヴァジェ氏、マリナ・リベイロ・ドゥ・ヴァジェ氏 エクスポーター　：　SMC 社 標高　：　1,150m 品種　：　Yellow Catuai / イエローカツアイ プロセス　：　Pulped Natural / パルプドナチュラル クロップ　：　2023/24 〜インポーターより引用〜 2023年7月に初訪問した際、農園内にある自然林が長く保全されており、アマゾンではないかと錯覚するほどでした。 農園主の奥様マリナさん、娘さんのジュリアさんが高品質コーヒーに非常に熱心で SMC 社との協働で、高品質コーヒーにも取り組むようになり、COE 入賞などの実績が出てきております。このシェードグローンは自然林に残るイエローカツアイのマイクロロットです。クリーンさとオレンジのような酸が心地よいコーヒーに仕上がっています。

洋梨、アップル、ハーブ、クリーン、マイルド 丁寧で綺麗な印象です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Colombia / コロンビア エリア　：　Nariño , Consaca / ナリーニョ , コンサカ 農園名　： 　Santa Rosa / サンタ ロサ プロデューサー　：　Jaime Males / ハイメ マレス氏 エクスポーター　：　Caravela / カラベラ 標高　：　1,850m 　 品種　：　Castillo / カスティージョ プロセス　：　Washed / ウォッシュド グレード　：　AAA 〜インポーターより引用〜 ハイメ・マレス氏は妻のエリザベスとサンタ・ロサ農園を運営しています。 1997年以来、長い間コーヒー生産に関わっていましたが、 スペシャルティコーヒーへの参入は2021年と最近始まったばかりです。 プロセスにおいては、 手作業によるチェリーの入念な選別から始まり、伝統的なウォッシュドプロセス、屋根付きパティオで約12日間の乾燥をしています。

※こちらのコーヒーは中煎りです。 キャラメリゼされたような甘さを探してみてください。 ケニア2024ニュークロップ第１弾は " キアンブ " 地域から。 " キアンブ " 地域のコーヒーは初めてのお取り扱いです。 今まで扱ってきたニェリやキリニャガ地域とは一味違う フレーバープロファイルを持っているように思います。 ニェリやキリニャガ地域は生産者不足や都市化により生産量が少なくなるのではないかと予測されており、キアンブ地域は今後私が仕入れていきたいと思う注目エリアです。 ベリーやプラムの赤い果実味、キャラメルの甘さ ジャムのような厚みのある質感と微かにハーブのニュアンスがあり 複雑な味わいをお楽しみいただけます。 ケニアコーヒー好きの皆さんテロワールの違いをお楽しみください！ [農園情報] 精製所　：　Machure Estate / マチュレ エステート エリア　：　Kiambu / キアンブ 生産国　：　Kenya / ケニア 標高　：　1,400 - 1,600m 品種　：　Batian , Ruiru11 , SL-28 , SL-34 プロセス　：　Washed / ウォッシュド クロップ　：　2024 グレード　：　AA インポーター　：　Nordic Approach 収穫時期　：　2023年12月 〜インポーターより引用〜 マチュレ・エステートは、標高1400-1600mの位置にあり、約126ヘクタールの広さを誇ります。高品質のコーヒーを栽培するのに最適な条件が揃っています。植えられているコーヒーの95％はSL28およびSL34品種です。1950年に設立され、1987年からTFMKによって管理されています。 エステートでは、持続可能な農法の一環として、パルプを肥料として再利用する環境に優しい取り組みが行われています。パルプは牛の糞と混合され、農場全体に配布されます。 収穫 / プロセス 開花は3月から4月にかけて行われ、収穫は10月から12月にかけて行われます。地域の平均降雨量は1223ミリメートル、平均気温は20.5℃です。 収穫は丁寧にハンドピックされ、パルピング後、パーチメントは重力選別を受けた後、ドライベッドに移動します。 高床の乾燥台で乾燥中に、欠陥豆が識別され分離されます。乾燥後、パーチメントは倉庫に保管され、その後ミルに運ばれます。

ライム、レモン、華やかな紅茶の余韻 [ 農園情報 ] 生産国　：　Ethiopia / エチオピア 水洗工場　：　Worka Sakaro / ウォルカサカロ エリア　：　Gedeo , Gedeb / ゲデオゾーン最南東部　ゲデブ　 標高　：　2,050m 　 品種　：　Ethiopian heirlooms / エチオピア系在来品種 プロセス　：　Washed / ウォッシュド 収穫時期 　：　10月中旬より1月頃まで クロップ　：　2023/24 〜インポーターより引用〜 日照の強い11～15時の時間帯は、パーチメントをビニールシートで覆います。これは、パーチメントを護ることと急激な乾燥を防ぐためです。また、通常の乾燥日数が8日間のところ、12～15日間掛けてゆっくり乾燥を進める（スロードライング）ことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。緩やかな乾燥は、消費国での生豆の保存性にも大きな影響を及すことが分かってきました。 イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは6つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は16の行政区に分かれ、その一つがウォルカ・サカロです。

名門ファクトリーより素晴らしいコーヒーが入荷しました。 6年振りのお取り扱いになりますが今季のロットも 果実味溢れる酸質と華やかな余韻が好印象でした。 ブルーベリーやカシスの思わせる果実味、 ダージリンティーのような華やかさが印象的です。 久しぶりのABグレード 粒揃いがよく透明感のある味わいがお楽しみいただきます。 [農園情報] 水洗工場名　：　Chorongi / チョロンギ 生産組合　：　Mutheka / ムセカ エリア　：　 Nyeri / ニェリ 生産国　：　Kenya / ケニア 標高　：　1,675ｍ 品種　：　SL28 , SL34 , Ruiru11 , Batian プロセス　：　Washed / ウォッシュド クロップ　：　2023 グレード　：　AB エクスポーター　：　 Dormans / ドーマン 〜インポーターより引用〜 ニェリ地域は、その標高の高さと冷涼な気候、肥沃な土地に恵まれていることから、ケニアの他地域よりも果実味溢れる味わいが特色で、日本市場でも人気を博しています。地理的にも非常に恵まれ、ケニア山の火山灰土壌からは有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含む最適な環境です。比較的冷涼なエリアで、特に昼夜の寒暖の差がチェリーをゆっくりと成熟させ、甘味の詰まったチェリーが作られます。 チョロンギ水洗工場はドーマン社との繋がりが深く、同社主催のコンペティションで入賞を重ねてきました。 1967 年に設立された当初はテトゥコーヒー生産者組合に所属し、2003 年に現在のムセカコーヒー生産者組合に所属します。 土地は肥沃な赤色の沖積土(有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含むコーヒーの樹にとって良質な土壌)で、降雨量も他のニェリに比べても豊富にあり、気温もより冷涼なエリアです。 また、CMS(Coffee Management Services:ドーマン社のマーケティングエージェントの支援を受けています。長期展望として、農家へのトレーニング・肥料購入の効率化・GAP(適切な肥料の量で栽培する方法)講習会の開催を一年をとしておこない、農家あたりのコーヒー生産量の増大をめざしています。ドーマン社とCMS 社の最終目標は、農家と透徹した、信用ベースの関係を築き、ケニアのコーヒー産業の成長を継続的にサポートすることであり、お客様に最高品質のケニアコーヒーを提供し、結果的に農家へのより良い収入を実現することです。農家は、CMS 社より融資を受けることで、子供たちの学費や農業投資に活かすことが出来ます。工場長は CMS の毎年開催するセミナーや、実技においては、農業省と堆肥会社が共同で開催する講習も受けることで、品質向上に取り組んでいます。

アナエロビックの生みの親、エステバンさんより再入荷です。 アップルパイやシナモンの甘い香り、軽めのボディでクリーンな口当たりが印象的です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Costa Rica / コスタリカ 農園名　： 　Las Nubes / ラス ヌベス エリア　：　Los Santos , Tarrazu / ロス サントス , タラス 農園主　：　Monserrath Chinchilla エクスポーター　：　Café de Altura / カフェデアルトゥラ 標高　：　1,900m 　 品種　：　H1 クロップ　：　2023 / 24 プロセス　：　Natural Anaerobic / ナチュラル アナエロビック 　　　　　　　※45時間の嫌気性発酵

" 何も考えさせない " これが私の目指したミディアムブレンドです。 シングルオリジンのコーヒーが個性(素材)を楽しむとするならば、 このブレンドは " 考えない " という心地よさ。 朝の目覚めの一杯や仕事中など日常に溶け込み、気がついたら飲み干していた。 このような普段使いのコーヒーとして飲んでいただけたら嬉しいです。 [ 淹れ方 ] コーヒー豆14gに対して200ccのお湯を注ぐのがオススメです。 濃いめがお好みの方はコーヒー豆を増やして淹れてみてください。

＊aboutより焙煎スケジュールご確認ください。 3種類のコーヒーを60gずつお届けします。 1種類につき約5杯分お楽しみいただけます。 何を選べば良いか迷っている方やいろいろなコーヒーを少しずつ飲み比べしてみたい方へオススメします！ ※コーヒーの銘柄は新鮮なコーヒーをセレクトしてお渡ししますがご希望ございましたら備考欄にご記入ください。

用意するのはお湯とカップだけ！ コーヒー器具が無くても手軽に 本格的なコーヒーをお楽しみ頂けます。 ご自宅や職場、ちょっとした手土産に いかがでしょうか。 ※銘柄はミディアムブレンドです。 ※賞味期限は2025年6月です。

入荷時に外装フィルムが折れ、シワになってしまった商品をアウトレット価格で販売致します！ 通常1袋190円のところSALE商品は133円でお届け致します。 中身は問題なく、もちろん味わいは変わらずお楽しみいただけます！ お得に楽しみたい方は是非ご利用くださいませ。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 用意するのはお湯とカップだけ！ コーヒー器具が無くても手軽に 本格的なコーヒーをお楽しみ頂けます。 ご自宅や職場、ちょっとした手土産に いかがでしょうか。 ※銘柄はミディアムブレンドです。 ※賞味期限は2025年6月です。

フラワードリッパーCUP1(1杯用)もしくはHARIO V60 01 のドリッパーをご利用の方向けのフィルターです。 ~CAFEC紹介ページより~ アバカ（マニラ麻）は、木材の4倍の強度を持ち、 針葉樹の半分の細さのパルプ（繊維）が得られる為、 通液性が良くしなやかで丈夫であることが特長です。

カリタウェーブ155(1-2杯用)もしくはOREA Brewer V3 Smallのドリッパー もしくはTHE GABI MASTER Aをご利用の方向けのフィルターです。 商品名：ＫＷＦ－１５５（５０Ｐ） 化粧箱サイズ(mm)：111×90×69 商品重量：80g

カリタのウェーブドリッパー185専用のフィルター。 OREA LARGE、SIMPLIFY(シンプリファイ)にも是非 商品名：ＫＷＦ－１８５（５０Ｐ）

豆の保管やお裾分けする際にご活用ください。

3袋(150gずつ)に分けてお届けします。 ご家族やお友達へお裾分けする際にもご活用ください。 ベリーやアプリコットの酸、ラムレーズンのような甘さ そして精製由来のスパイシーさと旨味。 発酵感は強くないですが、複雑味のある印象でユニークな一杯です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Colombia / コロンビア エリア　：　Tolima , Planadas / トリマ , プラナダス 農園名　： 　La Esperanza / ラ エスペランサ プロデューサー　：　Eduar Giraldo / エドゥアル ギラルド氏 エクスポーター　：　Caravela / カラベラ 標高　：　2,003m 　 品種　：　Pink Bourbon / ピンクブルボン プロセス　：　Washed / ウォッシュド グレード　：　ML 〜インポーターより引用〜 エドゥアル・ギラルド氏は妻のディアナ・ロレーナとともに2つのコーヒー農園を経営しています。(ラ・エスペランサとラス・デリシアス) エドゥアル氏は、両親と祖父母を含むコーヒー農家の長い家系の出身です。彼は2020年頃、他と一線を画すことを目指し、評価される高品質のコーヒーを生産することを決意した。 2023年には、トリマ農務省のプロジェクトでブラジルに行くことができ、そこでブラジルのプロセスや技術的な進歩について学んでいます。 プロセスにおいては、 まず慎重にチェリーを摘み、熟したものだけを選びます。 果肉除去後、密閉されたプラスチックタンクの中で55時間発酵させます。 その後水洗処理、屋根付きの乾燥ベッドで15日乾燥ませます。 そしてさらに機械式の乾燥機にかけ水分値を理想的な数値にします。

3袋(100gずつ)に分けてお届けします。 ご家族やお友達へお裾分けする際にもご活用ください。 アナエロビックの生みの親、エステバンさんより再入荷です。 アップルパイやシナモンの甘い香り、軽めのボディでクリーンな口当たりが印象的です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Costa Rica / コスタリカ 農園名　： 　Las Nubes / ラス ヌベス エリア　：　Los Santos , Tarrazu / ロス サントス , タラス 農園主　：　Monserrath Chinchilla エクスポーター　：　Café de Altura / カフェデアルトゥラ 標高　：　1,900m 　 品種　：　H1 クロップ　：　2023 / 24 プロセス　：　Natural Anaerobic / ナチュラル アナエロビック 　　　　　　　※45時間の嫌気性発酵

3袋(150gずつ)に分けてお届けします。 ご家族やお友達へお裾分けする際にもご活用ください。 ※こちらのコーヒーは中煎りです。 キャラメリゼされたような甘さを探してみてください。 ケニア2024ニュークロップ第１弾は " キアンブ " 地域から。 " キアンブ " 地域のコーヒーは初めてのお取り扱いです。 今まで扱ってきたニェリやキリニャガ地域とは一味違う フレーバープロファイルを持っているように思います。 ニェリやキリニャガ地域は生産者不足や都市化により生産量が少なくなるのではないかと予測されており、キアンブ地域は今後私が仕入れていきたいと思う注目エリアです。 ベリーやプラムの赤い果実味、キャラメルの甘さ ジャムのような厚みのある質感と微かにハーブのニュアンスがあり 複雑な味わいをお楽しみいただけます。 ケニアコーヒー好きの皆さんテロワールの違いをお楽しみください！ [農園情報] 精製所　：　Machure Estate / マチュレ エステート エリア　：　Kiambu / キアンブ 生産国　：　Kenya / ケニア 標高　：　1,400 - 1,600m 品種　：　Batian , Ruiru11 , SL-28 , SL-34 プロセス　：　Washed / ウォッシュド クロップ　：　2024 グレード　：　AA インポーター　：　Nordic Approach 収穫時期　：　2023年12月 〜インポーターより引用〜 マチュレ・エステートは、標高1400-1600mの位置にあり、約126ヘクタールの広さを誇ります。高品質のコーヒーを栽培するのに最適な条件が揃っています。植えられているコーヒーの95％はSL28およびSL34品種です。1950年に設立され、1987年からTFMKによって管理されています。 エステートでは、持続可能な農法の一環として、パルプを肥料として再利用する環境に優しい取り組みが行われています。パルプは牛の糞と混合され、農場全体に配布されます。 収穫 / プロセス 開花は3月から4月にかけて行われ、収穫は10月から12月にかけて行われます。地域の平均降雨量は1223ミリメートル、平均気温は20.5℃です。 収穫は丁寧にハンドピックされ、パルピング後、パーチメントは重力選別を受けた後、ドライベッドに移動します。 高床の乾燥台で乾燥中に、欠陥豆が識別され分離されます。乾燥後、パーチメントは倉庫に保管され、その後ミルに運ばれます。

3袋(150gずつ)に分けてお届けします。 ご家族やお友達へお裾分けする際にもご活用ください。 大変長らくお待たせ致しました！ 渾身のエチオピア ナチュラル ニュークロップ入荷です。 初回発送分はEarly access 早割として 追加5%OFF(30%OFF)でのお渡しです。 熟したチェリーやブルーベリーの酸質、 華やかでまろやかな質感が印象的です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Ethiopia / エチオピア 水洗工場　：　Worka Sakaro / ウォルカサカロ エリア　：　Gedeo , Gedeb , Wuri / ゲデオゾーン最南東部 ゲデブ ウリ村　 標高　：　2,050m 　 品種　：　Ethiopian heirlooms / エチオピア系在来品種 プロセス　：　Natural / ナチュラル 収穫時期 　：　10月中旬より1月頃まで クロップ　：　2023/24 〜インポーターより引用〜 イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは6つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は16の行政区に分かれ、その一つがウォルカ・サカロです。 初年度の2018クロップでは、WBC2016チャンピオンであるBergWu氏が監修し、その名の通りの甘味の秀逸さにご好評頂きました。 ウリ村はゲデブ　ウォルカ・サカロの中でも最も標高の高いエリアです。

ライム、レモン、華やかな紅茶の余韻 3袋(150gずつ)に分けてお届けします。 ご家族やお友達へお裾分けする際にもご活用ください。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Ethiopia / エチオピア 水洗工場　：　Worka Sakaro / ウォルカサカロ エリア　：　Gedeo , Gedeb / ゲデオゾーン最南東部　ゲデブ　 標高　：　2,050m 　 品種　：　Ethiopian heirlooms / エチオピア系在来品種 プロセス　：　Washed / ウォッシュド 収穫時期 　：　10月中旬より1月頃まで クロップ　：　2023/24 〜インポーターより引用〜 日照の強い11～15時の時間帯は、パーチメントをビニールシートで覆います。これは、パーチメントを護ることと急激な乾燥を防ぐためです。また、通常の乾燥日数が8日間のところ、12～15日間掛けてゆっくり乾燥を進める（スロードライング）ことで、コーヒー内の水分を均一化させ、複雑でありながらクリーンな味わいを作り出しています。緩やかな乾燥は、消費国での生豆の保存性にも大きな影響を及すことが分かってきました。 イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは6つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。土地の1/4にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は16の行政区に分かれ、その一つがウォルカ・サカロです。

3袋(150gずつ)に分けてお届けします。 ご家族やお友達へお裾分けする際にもご活用ください。 名門ファクトリーより素晴らしいコーヒーが入荷しました。 6年振りのお取り扱いになりますが今季のロットも 果実味溢れる酸質と華やかな余韻が好印象でした。 ブルーベリーやカシスの思わせる果実味、 ダージリンティーのような華やかさが印象的です。 久しぶりのABグレード 粒揃いがよく透明感のある味わいがお楽しみいただきます。 [農園情報] 水洗工場名　：　Chorongi / チョロンギ 生産組合　：　Mutheka / ムセカ エリア　：　 Nyeri / ニェリ 生産国　：　Kenya / ケニア 標高　：　1,675ｍ 品種　：　SL28 , SL34 , Ruiru11 , Batian プロセス　：　Washed / ウォッシュド クロップ　：　2023 グレード　：　AB エクスポーター　：　 Dormans / ドーマン 〜インポーターより引用〜 ニェリ地域は、その標高の高さと冷涼な気候、肥沃な土地に恵まれていることから、ケニアの他地域よりも果実味溢れる味わいが特色で、日本市場でも人気を博しています。地理的にも非常に恵まれ、ケニア山の火山灰土壌からは有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含む最適な環境です。比較的冷涼なエリアで、特に昼夜の寒暖の差がチェリーをゆっくりと成熟させ、甘味の詰まったチェリーが作られます。 チョロンギ水洗工場はドーマン社との繋がりが深く、同社主催のコンペティションで入賞を重ねてきました。 1967 年に設立された当初はテトゥコーヒー生産者組合に所属し、2003 年に現在のムセカコーヒー生産者組合に所属します。 土地は肥沃な赤色の沖積土(有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含むコーヒーの樹にとって良質な土壌)で、降雨量も他のニェリに比べても豊富にあり、気温もより冷涼なエリアです。 また、CMS(Coffee Management Services:ドーマン社のマーケティングエージェントの支援を受けています。長期展望として、農家へのトレーニング・肥料購入の効率化・GAP(適切な肥料の量で栽培する方法)講習会の開催を一年をとしておこない、農家あたりのコーヒー生産量の増大をめざしています。ドーマン社とCMS 社の最終目標は、農家と透徹した、信用ベースの関係を築き、ケニアのコーヒー産業の成長を継続的にサポートすることであり、お客様に最高品質のケニアコーヒーを提供し、結果的に農家へのより良い収入を実現することです。農家は、CMS 社より融資を受けることで、子供たちの学費や農業投資に活かすことが出来ます。工場長は CMS の毎年開催するセミナーや、実技においては、農業省と堆肥会社が共同で開催する講習も受けることで、品質向上に取り組んでいます。

3袋(150gずつ)に分けてお届けします。 ご家族やお友達へお裾分けする際にもご活用ください。 モンテアルト農園のマイクロロット 自然林を活かしシェードグローンで栽培したコーヒー。(最後の写真をご覧ください) ブラジルでは珍しい栽培方法かと思います。 ミルクチョコレートやウォルナッツ、 熟した洋梨の味わいが印象的です。 [ 農園情報 ] 生産国　：　Brazil / ブラジル エリア　：　Minas Gerais ,Sul de Minas 　　　　　　/ ミナス・ジェライス州スル・デ・ミナス 農園名　：　Monte Alto / モンテ アルト 生産者　：　 Carlos Henrique Ribeiro do Valle , Marina Ribeiro do Valle 　　　　　　/ カルロス・エンリケ・リベイロ・ドゥ・ヴァジェ氏、マリナ・リベイロ・ドゥ・ヴァジェ氏 エクスポーター　：　SMC 社 標高　：　1,150m 品種　：　Yellow Catuai / イエローカツアイ プロセス　：　Pulped Natural / パルプドナチュラル クロップ　：　2023/24 〜インポーターより引用〜 2023年7月に初訪問した際、農園内にある自然林が長く保全されており、アマゾンではないかと錯覚するほどでした。 農園主の奥様マリナさん、娘さんのジュリアさんが高品質コーヒーに非常に熱心で SMC 社との協働で、高品質コーヒーにも取り組むようになり、COE 入賞などの実績が出てきております。このシェードグローンは自然林に残るイエローカツアイのマイクロロットです。クリーンさとオレンジのような酸が心地よいコーヒーに仕上がっています。

[ 商品情報 ] 重量 71.8g 商品サイズ Ｄ43×Ｗ65×Ｈ90（ｍｍ) エアロプレス専用ペーパーフィルターです。