[ 450g ] コロンビア　イヴァン モラノ

3袋(150gずつ)に分けてお届けします。
ご家族やお友達へお裾分けする際にもご活用ください。

グレープフルーツやベリーの酸ハニーやチョコレートのような甘さが印象的です。
コロンビア ウォッシュトらしいマイルドな飲み口がしっかり感じられるかと思います。

[ 農園情報 ]

生産国　：　Colombia / コロンビア

エリア　：　Tolima , Planadas / トリマ , プラナダス

農園名　： 　Las Pulgas / ラス ブルガス

プロデューサー　：　Ivan Molano / イヴァン モラノ氏

エクスポーター　：　Fair Field Trading

標高　：　2,070m 　

品種　：　Colombia / コロンビア

プロセス　：　Washed / ウォッシュド


〜インポーターより引用〜

イヴァン・モラノの祖父であるドン・エドゥアルド・モラノは、コロンビアの中央アンデスにあるトリマのプラナダス市にあるエル・ブラジル村の上部に広大な土地を購入しました。有名なコーヒー栽培者のイヴァン・モラノは、1983年に父親から農園を受け継いで以来、フィンカ・ラス・プルガスを管理しています。農園は約13ヘクタールあり、そのうち7~8ヘクタールはコーヒー栽培に使われ、約35,000本のコーヒーの木が植えられています。農園の残りの部分は牧草地と自然保護区です。標高2,070メートルのこの農園では、標高がコーヒーの風味と品質に影響します。現在、農園ではタビ、コロンビア、カスティージョ、そして最近ではピンクブルボンなどの品種を栽培しています。モラノはトリマでタビ品種を最初に採用した人の1人です。 「生産性とカップ品質が非常に優れているため、私のお気に入りの 1 つです」フィンカ ラス プルガスのコーヒーの木は通常、生産開始から 10 年毎に更新されます。しかし、現在 (2025 年)、彼の木のほとんどの樹齢は 3~ 4 年程度です。これは、2022 年と 2023 年に発生したひょう嵐による深刻な被害により、ラス プルガスの農園の大部分が破壊されたためです。コーヒー栽培者の世代ドン イヴァンは、家族で誇り高いコーヒー栽培者の 3 代目です。コーヒーの伝統は新しい世代にもしっかりと受け継がれており、家業の継続を保証しています。イヴァンの息子であるアルバート ヨハン、ハミルトン、イェイナーは、エル ブラジルの父方の農場の近くで働いており、長男のジョン エジソンはウイラのアセベドで働いています。5 代目の孫たちがこの伝統を引き継いでいます。コーヒー栽培を続ける理由コーヒーはモラノ家の主な収入源です。コーヒーの生産に深刻な影響を与え、乾燥設備に損傷を与えた気候の問題にもかかわらず、過去 5 年間、イヴァンの献身的な努力により、作物は回復し、農園は運営され続けています。
イヴァンにとって、コーヒー栽培は単なる仕事ではありません。それは生活様式であり、家族を支える伝統です。業界の課題にもかかわらず、彼は高品質のコーヒーを生産することに尽力し続けています。イヴァン モラノは、変動するコーヒー価格が生産者の経済的安定に大きく影響し、進行中の気候の問題に拍車をかけていることを強調しています。