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[ 120g ] グアテマラ　フロールデルロサリオ　ゲイシャ

¥1,980 税込

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Tasting note : Sweet lemon , Pear , Blown sugar , Floral

[農園情報]

農園名　：　Flor del Rosario / フロールデルロサリオ

プロデューサー　：　Horst / ホースト氏

生産国　：　Guatemala / グアテマラ

エリア　：　Cobán , San Cristobal / コバン , サンクリストバル

標高　：　1,650ｍ

品種　：　Geisha / ゲイシャ

プロセス　：　Washed / ウォッシュド

クロップ　：　2025

〜インポーターより引用〜
今回は、コバンでも比較的湿度の低いサンクリストバル地区のホーストさんのゲイシャです。サンクリストバル地区は、コバンの中でも比較的湿度が少なく、特徴の異なる、安定した品質のコーヒー生産地域です。

ホーストさんは 70 代中盤の非常に厳しい、しかし優しいお爺さんですが、高品質コーヒーに対する情熱は今も消えることなく元気に頑張っています。同地区はレインフォレスト認証を受けている農園も多く、訪れるとその雄大な自然環境に驚かされます。時には鹿、ワシを見ることができます。またコーヒーの樹と 25,000 本のヒマラヤ杉を始めとするシェードツリーが綺麗に管理されています。今回のゲイシャ種はホーストさんが苗床を始めた 2 年前、アカテナンゴの知り合いの生産者とパナマからこのゲイシャの種を譲り受けました。

このゲイシャを農園内に植えることにしたのは、
・農園に多様な品種を植え育てるため
・これまでのフロールデルロサリオには無い、より魅力のある味わいを農園に加えてみたいという思いからでした。
まだ若いゲイシャですが、ジャスミンのような華やかさと長い余韻があり、ゲイシャ種の典型的な風味を感じることができます。