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[ 120g ] エチオピアイディドトゥルセウォッシュド

¥1,850

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Tasting note : Peach , Lemon tea , Fig , Floral

[ 農園情報 ]

生産国　：　Ethiopia / エチオピア

水洗工場　：　Edido Tulse / イディドトゥルセ

エリア　：　Gedeo , Gedeb / ゲデオゾーン最南東部　ゲデブ　

標高　：　2,000m 　

品種　：　Ethiopian heirlooms / エチオピア系在来品種

プロセス　：　Washed / ウォッシュド

収穫時期　：　2025年11月 ~ 2026年1月

クロップ　：　2025/26

〜インポーターより引用〜
　
イディド・トゥルセは、アドマスさんを中心とした4世代の家族とその親戚、関係する生産者によって作られたコーヒーです。イルガチェフは基本的に1ヘクタール程度の小規模な生産者が水洗工場にチェリーを搬入するスタイルですが、こちらのアドマスさんは数ヘクタールのプランテーションを所有し、更に水洗工場を所有する企業家でもあります。
品質向上に熱心に取り組む姿勢はBNTの方向性に合致し、直ぐにパートナーになったようです。スミレなどの花の香りに加え、豊かな質感が心地よい素晴らしいイルガチェフコーヒーです。