[ 150g ] ケニア ガチャミ AA

アップルやオレンジ、ほのかにベリーを感じる複雑な果実味後味の綺麗さが際立って素晴らしいコーヒーです。

少し前に扱っていたムブリと同エリア・同等級ですがまた違う味わいです。ムブリより力強い印象は抑えめで爽やかな印象を感じていただけるかと思います。


[農園情報]

水洗工場名　：　Gachami / ガチャミ

生産組合　：　Baragwi / バラグィ

エリア　：　Kirinyaga / キリニャガ

生産国　：　Kenya / ケニア

標高　：　1,600 - 1,800ｍ

品種　：　SL28 , SL34

プロセス　：　Washed / ウォッシュト

クロップ　：　2022/23

グレード　：　AA

エクスポーター　：　 Taylor Winch (Coffee) Ltd
/ テイラー ウィンチ (コーヒー) リミテッド


〜インポーターより引用〜

キリニャガ地域はケニアのコーヒー産業の中でも重要な産地です。ケニア山麓南部、標高1600～1800mに位置するキリニャガ地域は、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。

バラグィ農業協同組合には近隣の16,000人の組合員が所属し、12 の水洗工場を所有しており、 近隣では規模の大きな農業協同組合です。組合員は近隣の水洗工場にその日収穫したチェリーを搬入します。

この地域は、ケニア山からの火山灰土壌が積もり、コーヒー生産に内的な肥沃な農地が広がっています。滑らかな質感はこの地特有のもので、この質感こそが、ケニアコーヒーならではの生き生きとした酸を支える大事な役割を担っています。

バラグィ農協に所属する水洗工場の中でも大規模なガチャミ水洗工場は1978年に創設されました。近隣の河川からの豊富な水源とアフリカンベッドで丁寧に水洗と乾燥を仕上げたコーヒーは、 滑らかで豊かな質感とベリー系の酸が印象的です。