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[ 150g ] エチオピア　ラスタ　ウォッシュド

¥1,800 税込

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レモンティーのニュアンス
軽やかですっきりとした味わいが印象的です。

[ 農園情報 ]

ロット名　：　Rasta / ラスタ

エリア　：　Guji , Uraga / グジ , ウラガ　

生産国　：　Ethiopia / エチオピア

標高　：　1,900 - 2,100m 　

品種　：　Ethiopian heirlooms / エチオピア系在来品種

プロセス　：　Washed / ウォッシュド

クロップ　：　2022/23

〜インポーターより引用〜

グジ地区はエチオピア南部に位置し、“イルガチェフ”と並びエチオピアを代表するコーヒー産地です。豊かな自然に囲まれ、コーヒー栽培に適した条件（標高の高さ・肥沃な水はけの良い土壌・昼夜の寒暖差）の中で育まれたコーヒーチェリーは、甘さと酸味が凝縮された複雑なフレーバーをつくり出します。標高が高く、複雑な地形のため機械収穫はできません。そのため丁寧に一粒ずつ人の手で収穫されます。
グジ地区の中でもウラガエリアはとりわけ標高が高く、より高品質なコーヒーの産地として、BNT社も活動を続けてきました。彼らはネネスボ村にある水洗工場で良質なコーヒー作りに取り組んでいます。
「ラスタ」とは、エチオピア首都アディスアベバからグジに向かう際の要所アワサに滞在した際、近くに「ラスタ村がある」という話から着想を得て名付けました。神聖なエチオピア　という国とこの素晴らしい味わいに敬意を込めて、「グジ-ラスタ」と名付けました。