[ 150g ] ケニア チョロンギ AB

名門ファクトリーより素晴らしいコーヒーが入荷しました。

6年振りのお取り扱いになりますが今季のロットも
果実味溢れる酸質と華やかな余韻が好印象でした。

ブルーベリーやカシスの思わせる果実味、
ダージリンティーのような華やかさが印象的です。

久しぶりのABグレード
粒揃いがよく透明感のある味わいがお楽しみいただきます。

[農園情報]

水洗工場名　：　Chorongi / チョロンギ

生産組合　：　Mutheka / ムセカ

エリア　：　 Nyeri / ニェリ

生産国　：　Kenya / ケニア

標高　：　1,675ｍ

品種　：　SL28 , SL34 , Ruiru11 , Batian

プロセス　：　Washed / ウォッシュド

クロップ　：　2023

グレード　：　AB

エクスポーター　：　 Dormans / ドーマン


〜インポーターより引用〜

ニェリ地域は、その標高の高さと冷涼な気候、肥沃な土地に恵まれていることから、ケニアの他地域よりも果実味溢れる味わいが特色で、日本市場でも人気を博しています。地理的にも非常に恵まれ、ケニア山の火山灰土壌からは有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含む最適な環境です。比較的冷涼なエリアで、特に昼夜の寒暖の差がチェリーをゆっくりと成熟させ、甘味の詰まったチェリーが作られます。
チョロンギ水洗工場はドーマン社との繋がりが深く、同社主催のコンペティションで入賞を重ねてきました。
1967 年に設立された当初はテトゥコーヒー生産者組合に所属し、2003 年に現在のムセカコーヒー生産者組合に所属します。
土地は肥沃な赤色の沖積土(有機物に富み、水はけに優れ、空気を良く含むコーヒーの樹にとって良質な土壌)で、降雨量も他のニェリに比べても豊富にあり、気温もより冷涼なエリアです。

また、CMS(Coffee Management Services:ドーマン社のマーケティングエージェントの支援を受けています。長期展望として、農家へのトレーニング・肥料購入の効率化・GAP(適切な肥料の量で栽培する方法)講習会の開催を一年をとしておこない、農家あたりのコーヒー生産量の増大をめざしています。ドーマン社とCMS 社の最終目標は、農家と透徹した、信用ベースの関係を築き、ケニアのコーヒー産業の成長を継続的にサポートすることであり、お客様に最高品質のケニアコーヒーを提供し、結果的に農家へのより良い収入を実現することです。農家は、CMS 社より融資を受けることで、子供たちの学費や農業投資に活かすことが出来ます。工場長は CMS の毎年開催するセミナーや、実技においては、農業省と堆肥会社が共同で開催する講習も受けることで、品質向上に取り組んでいます。