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[ 150g ] ブラジルモンテアルトシェードグローン

¥1,600 税込

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モンテアルト農園のマイクロロット

自然林を活かしシェードグローンで栽培したコーヒー。(最後の写真をご覧ください)
ブラジルでは珍しい栽培方法かと思います。

ミルクチョコレートやウォルナッツ、
熟した洋梨の味わいが印象的です。

[ 農園情報 ]

生産国　：　Brazil / ブラジル

エリア　：　Minas Gerais ,Sul de Minas
　　　　　　/ ミナス・ジェライス州スル・デ・ミナス

農園名　：　Monte Alto / モンテアルト

生産者　：　 Carlos Henrique Ribeiro do Valle , Marina Ribeiro do Valle
　　　　　　/ カルロス・エンリケ・リベイロ・ドゥ・ヴァジェ氏、マリナ・リベイロ・ドゥ・ヴァジェ氏

エクスポーター　：　SMC 社

標高　：　1,150m

品種　：　Yellow Catuai / イエローカツアイ

プロセス　：　Pulped Natural / パルプドナチュラル

クロップ　：　2023/24

〜インポーターより引用〜

2023年7月に初訪問した際、農園内にある自然林が長く保全されており、アマゾンではないかと錯覚するほどでした。農園主の奥様マリナさん、娘さんのジュリアさんが高品質コーヒーに非常に熱心で SMC 社との協働で、高品質コーヒーにも取り組むようになり、COE 入賞などの実績が出てきております。このシェードグローンは自然林に残るイエローカツアイのマイクロロットです。クリーンさとオレンジのような酸が心地よいコーヒーに仕上がっています。