[ 150g ] グアテマラ ラボルサ 中深煎り

中深煎りでのご提供です。

やっぱり美味しいラボルサ農園
グアテマラ ラボルサ農園 久しぶりの入荷です。

グアテマラきっての銘産地ウエウエテナンゴ地域に位置し、その恵まれた土壌から素晴らしい味わいをもたらします。

ラボルサ農園は今年開催されたGuatemala COE 2024 One of a Kind(伝統的な品種部門)にて6位入賞を成し遂げ、改めて品質の高さを証明されました。

今回お届けするコーヒーはCOE受賞の前年収穫のロットで品種は受賞時と同じブルボンとカツーラです。

ミネラル感を感じる味わいと骨格のあるしっかりとしたボディ感、グレープの酸、チョコレートの余韻を感じられるコーヒーです。


[農園情報]

農園名　：　La Bolsa / ラボルサ

プロデューサー　：　Vides family / ヴィデス一家

生産国　：　Guatemala / グアテマラ

エリア　：　Huehuetenango , La Libertad
/ ウエウエテナンゴ ラ・リベルタッド地区

標高　：　1,400 - 1,600ｍ

品種　：　Boubon , Caturra / ブルボン , カツーラ

ロット　：　Reserva / レゼルバ

プロセス　：　Washed / ウォッシュド

クロップ　：　2023


〜インポーターより引用〜

ラボルサ農園は、ヴィデス一族が管理、経営する農園です。同農園は2003年のカップオブエクセレンスで2位入賞（アメリカのインテリジェンシアが落札）の実績を持つ、優良な農園です。同農園内の水洗用の長い水路は自然林の中に囲まれ、流れる綺麗な水とともに見ごたえのある景観となっています。乾燥場とその周りの渓谷は雄大な自然を感じさせます。
息子のレナルドさんは、輸出業社ユニトレードの国内買付部門で実績を積み、実家の農業生産から消費までの幅広い価値観を持ったユニークな経歴の持ち主です。

グアテマラの８つの地域の内、ウエウエテナンゴは、グアテマラ市から最も離れたメキシコ国境に位置します。「ハイランド・ウエウエ」といわれるように、岩肌がところどころみられる非常に険しい、標高の高い産地です。　冬の収穫時期の朝には、霜がみられることがあるほどです。しかしながらメキシコからの乾燥した熱風がこの地域には吹き、ユニークな微気候を生み出し、それがコーヒー生産を可能にします。
　ラボルサ農園のあるラリベルタッド地区は、メキシコ国境付近のウエウエテナンゴ地域の南側に位置し、過去カップオブエクセレンス品評会では、多くの入賞農園を生み出して参りました。近年の品評会でも、ラリベルタッド産のコーヒーが上位に入賞しています。同地区でも有名なのは、入賞常連のエル・インヘルト農園が挙げられます。